Başkan Fatma Şahin'den sokak hayvanları için ara formül önerisi

Cadde hayvanları tartışmasına değinen Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ara formüle dikkat çekerek, keza hayvanseverleri keza de aileleri hoşnut edecek öbür çözümlere ihtiyaç bulunduğunu söyledi

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, doğa şartlarına uygun mekan planlamaları yapıldıktan daha sonra sokak hayvanlarının doğaya bırakılması gerektiğini belirterek, "Somurtkan takdirde ayrıca onların istediği ortamı temin etmek muhtemel olmuyor keza burada aileler ve çocuklar ilk kez almak üzere çok etkileniyor. İki tarafı da memnun edecek ara formüllere, bambaşka çözümlere ihtiyacımız var." dedi.

New York'taki Türkevi'nde düzenlenen Gastro Show'a katılan Şahin, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.

Şahin, New York'un gastronomi alanında güçlü bir şehir halkı olduğunu açıklama ederek "Bizim de gelmemizin sebebi, Anadolu mutfağının çok daha fazla tanıtıma ihtiyacı var, hala adalet ettiği yerde değil. İstihdam, üretim, ihracat ve yeni ekonomi modelimizde büyümesi gereken bir stratejik bölge." dedi.
Türk mutfağının dünyanın dört bir yanına daha çok tanıtılması gerektiğini belirten Şahin, "Anadolu mutfağında büyük bir define var. Vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendiren ve koronavirüse karşısında koruyucu, önleyici önlem bölge en manâlı mutfak Anadolu mutfağı." diye konuştu.

Şahin, Anadolu mutfağının derinliğinin dünyaya tanıtılması gerektiğini vurgulayarak "Dünyanın bu lezzete, bu çeşitliliğe, bu sağlığa ihtiyacı var." ifadesini kullandı.

 Türk mutfağı yargı ettiği noktada değil

Türk gastronomisinin işin çok başında olduğunu bildiren Şahin, şunları söyledi:

"Hak ettiğimiz noktada değiliz, alana çok geç girdik. Alanın büyüdüğünü fazla daha geç ayrım ettik. Her Zaman kendimiz pişirip kendimiz yiyorduk ama özellikle dünyayı tanıyanlar bir biberiyle, bir peyniriyle, bir balığıyla dünya mutfağında gösterişli oluyor."

 Daha çok şef yetiştirilmesi gerek

Şahin, tesisleşerek, daha çok şef yetiştirerek ve daha pozitif tanıtımla bu açığın kapatılabileceğini söyledi.
Kovid-19 salgını öncesine değin ekosistemin yeterince korunmadığına da dikkati çeken Şahin, "İnsanı gözetmek için kediyi köpeği, ağacı çiçeği her şeyi gözetmek gerekiyor ve kalkınma modelinizi de ekolojiye çevirmeniz gerekiyor." dedi.

Şahin, iklim değişikliğiyle mücadelede şehirlerin büyük yükümlülük taşıdığını ifade ederek "Şehirlerde bunu ete kemiğe büründürmek, zihinsel dönüşümü temin etmek ve karbondioksit salınmını eksilmek gerekiyor." diye konuştu.

Gaziantep'in 2014 yılında iklim eylem planı hazırladığını anlatan Şahin, yeşil sanayi, yeşil ulaşım, yeşil ısınma, yeşil enerji ve yeşil ekonomi için incelemeler yürüttüklerini belirtti.

Şahin, "Ulaşımda tramvay, metroya geçiş, bisiklet yolları, enerjide güneş enerjisi, rüzgar, biyogaz enerjisini çoğaltma, tükettiğimiz tüm enerjiyi yenilenebilir enerji ile üretme gibi ısınmada, kömürden doğal gaza geçme gibi eylem planlarımız hazırlandı, uygulamalar enerjik bir şekilde devam ediyor." ifadelerini kullandı.